Beneficiile Kombucha:
-
- Energizant natural, datorită conținutului teină, vitamine, minenerează flora internă și îmbunătățește digestia cu ajutorul probioticelor și enzimelor asimilate optim de organism;
- Accelerează arderea grăsimilor și limitează depunerea de grăsimi prin stimularea metabolismului;
- Stimulează detoxifierea naturală a organismului datorită enzimelor;
- Antioxidanții prezenți stimulează sistemul imunitar;
- Contribuie la regenerarea celulară și la procesul de întinerire și stimulare a rezistenței naturale a organismului;
- Alcalinizează corpul și echilibrează PH-ul intern, curățând vasele de sânge și susținând procesul de autovindecare.
Compoziție:
- miere de albine, pură, românescă
- frunze de ceai verde
- seminte de cardamom
- ulei de cardamom cu grad de puritate alimenară
- stevia
- cultură de kombucha
Termen de valabilitate
90 de zile de la data ambalării.
Se păstrează în permanență la frigider.
Fiind un produs perfect natural, viu, nepasteurizat sau conservat , la cald dupa 48-60 de ore iși reâncepe procesul de fermentare naturală.
Originea Kombucha
Una dintre cele mai cunoscute povești legate de Kombucha datează de mii de ani, din timpul dinastiei Qin (221 î.Hr.), din China. Se spune că împăratul Qin Shi Huang i-a îndrumat pe alchimiștii săi să dezvolte un elixir al longevității, care să îl mențină mereu tânăr și sănătos. Aceștia au dezvoltat un amestec special – „elixirul vieții”.
În China acelor vremuri atât ceaiul cât și fermentația, erau foarte populare. Astfel, ținând cont de preocuparea medicilor chinezi de a folosi tot ce oferă natura în căutarea longevității, descoperirea beneficiilor ceaiului de kombucha de către aceștia pare foarte veridică.
iKombucha, continuă legenda
Legenda continuă și în zilele noastre prin mâinile unor artizani pasionați de această cultură minunată pe care o cresc și o îngrijesc în fiecare zi pentru ca tu să beneficiezi de toate efectele binefăcătoare pe care un ceai de kombucha corect preparat ți le oferă.
Despre cardamom
Cardamomul este un condiment străvechi, care este folosit pe scară largă în Orient, insa este foarte puțin cunoscut în lumea occidentală.
Ce este cardamomul și care este originea lui
Cardamomul este un condiment obținut din semințele unei plante erbacee tropicale, Elettaria cardamomum, aparținând familiei Zingiberaceae, la fel ca ghimbirul, piperul și turmericul. Originea cardamomului este pe continentul asiatic, în special în India și Malaezia, dar astăzi este cultivat și în Cambodgia, Vietnam și Sri Lanka. Un condiment străvechi, cardamomul era cunoscut de romani și greci, care îl foloseau mai ales ca ingredient pentru crearea parfumurilor.
În India și Orientul Mijlociu, cardamomul este unul dintre cele mai utilizate condimente pentru a îmbogăți aromele celor mai variate mâncăruri. Se folosește în orez, carne friptă, pește și multe deserturi, dar este amestecat adesea cu ceai sau cafea. În nordul Europei, cardamomul este un ingredient principal în multe mâncăruri tradiționale, în special pâine, și este adesea combinat cu scorțișoară și cuișoare.
Cardamom – unde să-l găsiți
Probabil că ați gustat acest condiment mai des decât credeți. De fapt, cardamomul este un ingredient folosit la prepararea multor ceaiuri și dulciuri. Dar unde puteți găsi cardamom pentru a-l folosi ca ingredient în rețete? Cardamomul se găsește în magazinele naturiste, magazine online sau chiar în unele supermarketuri. La Planteea, de exemplu, puteți cumpăra cardamom în diferite forme:
Proprietățile cardamomului
Pe lângă faptul că este cunoscut și utilizat pe scară largă ca și condiment în bucătăria orientală, cardamomul se mândrește și cu proprietăți benefice remarcabile. Utilizarea sa ca medicament pe bază de plante datează din cele mai vechi timpuri. În medicina ayurvedică cardamomul este considerat un remediu eficient pentru tuse și tulburări ale sistemului urinar. În medicina tradițională chineză cardamomul este folosit ca remediu pentru tulburările sistemului gastrointestinal, cum ar fi durerile de stomac și dizenteria.
Astăzi, cardamomul își datorează numeroasele sale beneficii mai ales unui ulei esențial, componenta sa principală. Uleiului esențial prezent în semințe îi sunt atribuite proprietățile digestive, antiinflamatorii și antiseptice.
Cu toate acestea, pe lângă uleiul esențial, cardamomul este bogat în mulți nutrienți și micronutrienți:
- 28 gr. de fibre
- 10 gr. de proteine
- 6 gr. de grăsimi
- 68 gr. de carbohidrați
- Vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C)
- Minerale (fier, zinc, fosfor, magneziu, cupru, calciu, potasiu)
Cum se utilizează cardamomul în medicina pe bază de plante
După cum am văzut, semințele de cardamom sunt folosite în Orient nu doar pentru a aroma mâncărurile, ci și pentru proprietățile lor benefice pentru organism. Dar care sunt proprietățile cardamomului? Și cum se folosește cardamomul în medicina pe bază de plante? Iată cum și când să exploatați calitățile acestui prețios condiment.
Cardamom împotriva tulburărilor digestive
Savurarea unui ceai cald din plante pe bază de cardamom poate fi foarte utilă în caz de dureri de stomac, balonare și flatulență sau poate fi pur și simplu o modalitate excelentă de a ajuta digestia după masă. De fapt, cardamomul a fost folosit din cele mai vechi timpuri pentru afecțiunile digestive datorită proprietăților sale digestive și antispastice.
Cardamom împotriva tulburărilor bucale
Acțiunea antiseptică a cardamonului, în principal datorită uleiului esențial, ajută în cazul durerilor de dinți și gingivite. Pentru a-și elibera potențialul benefic, mestecați câteva semințe.
Cardamom pentru tractul respirator
Substanțele conținute în uleiul esențial de cardamom, în special cineolul, au o funcție antiseptică care ajută în cazul afecțiunilor precum tusea și răceala. Puteți profita la maximum de această proprietate savurând un ceai fierbinte din plante pe bază de semințe de cardamom sau pregătind un recipient cu apă clocotită în care să turnați câteva picături de ulei esențial pentru a face infuzie.
Cardamom împotriva halitozei
Datorită aromei sale balsamice și răcoritoare și acțiunii sale antiseptice, care ajută la menținerea cavității bucale prin eliminarea microorganismelor nedorite, cardamomul s-a dovedit a fi un ajutor valoros în combaterea respirației urât mirositoare (halitozei). Doar mestecați una sau două semințe de câteva ori pe zi pentru a vedea beneficiile sale.
Cardamom pentru a ajuta metabolismul
Semințele de cardamom au un rol în accelerarea metabolismului. De fapt, cardamomul s-a dovedit a fi un bun detoxifiant și arzător de grăsimi. Dar cum poate fi folosit cardamomul pentru pierderea în greutate? De exemplu, să sorbiți un ceai de plante de două ori pe zi sau să învățați să folosiți acest condiment în bucătărie, adăugându-l mai des în feluri de mâncare.
Cardamomul poate acționa, de asemenea, ca un diuretic natural, calmând rinichii, vezica urinară și problemele urinare, precum urinarea cu arsuri sau dureri și urinarea frecventă
Proprietățile cardamonului pentru piele
Pe lângă utilizarea în alimente și băuturi, acest condiment aromat este folosit și în cosmetice:
- Îmbunătățește tenul: uleiul esențial de cardamom ajută la îndepărtarea petelor hiperpigmentare, lăsând un ten neted.
- Ajută la circulația sângelui: conține vitamina C, care este un antioxidant puternic. Îmbunătățește circulația sângelui în întregul corp, îmbunătățind astfel strălucirea pielii.
- Poate fi folosit ca tratament pentru alergiile cutanate: datorită proprietăților sale antiseptice, este foarte util în toate tipurile de infecții ale pielii.
- Oferă parfum: Este folosit în parfumuri, săpunuri, geluri de duș, pudre și alte produse cosmetice.
Beneficiile folosirii cardamomului
Printre beneficiile cardamomului, trebuie remarcat faptul că este folosit ca afrodisiac, deoarece stimulează sistemul nervos. Alte beneficii ale cardamomului sunt:
- Cardamomul vă menține activi în orice circumstanță, datorită proprietăților sale stimulatoare.
- Calmează durerile cauzate de hemoroizi, datorită proprietăților sale antiinflamatorii care ajută organismul să funcționeze mai bine.
- Este diuretic, de aceea consumul acestuia vă ajută la menținerea unei bune funcționări a sistemului urinar și la evitarea retenției de lichide.
- Reduce simptomele menstruale. Deoarece are proprietăți antiinflamatorii, ajută considerabil la reducerea durerilor menstruale.
- Această plantă conține orexigen și este ideală pentru creșterea poftei de mâncare a persoanelor cărora le este foarte greu să mănânce mai mult de 3 mese pe zi.